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Alloco, le plat populaire africain

 

L'alloco est un met traditionnel issu de la gastronomie de plusieurs pays de l'Afrique de l'ouest et de l'Afrique central. Fait à base de banane plantain mûre, frite à l'huile de palme, l'alloco ou encore aloko, est un apéritif très prisé des populations d'Afrique et consommée, en général, entre le déjeuner et le Dîner. On parle alors pour certains pays du goûter de fin d'après-midi.

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